Le mercredi 11 décembre avait lieu au sein de l'ACAF MSA de Vaison la Romaine une journée d'échange et formation sur la diversification des sources de protéines et cuisson des viandes à basse température à destination de restaurateurs, cuisinier en milieu scolaire et un groupe d'élèves. La finalité est une éducation à l'alimentation saine et en circuits courts.
Amina RAFIK directrice de l'ACAF MSA nous fait aussi un retour sur l'exercice incendie mené par les Sapeurs-Pompiers le même jour et sur la journée d'échange et formation sur la diversification des sources de protéines.